Raconte-moi des salades!

Dieu que ce titre est pourri :)

Bref, nous ne sommes pas là pour juger mon humour mais bien pour parler de SALADES :)

Je suis tellement enthousiaste quand il est question de vous présenter des idées de « recettes »!

Voici celle que j’ai mangée ce midi, très simple, très rapide à faire.

DSC04020

Recette

60 gr de riz (cuit) (oui, les petits malins on sait qu’il doit être cuit, je précise que c’est 60 gr après la cuisson ;))

Un petit poivron cru en lanières

2/3 feuilles de fenouil cru

Vinaigrette 1cc de miel, 1cc de moutarde

Epices. (Ici curry, sel et poivre.)

Je mange des salades à peu près à chaque dîner. Je varie autant que possible: laitue, roquette, iceberg, mâche, de blé,… Et en même temps, je rajoutes toutes les crudités qui me tombent sous la main: maïs, brocoli (cuit, oui bon pas que crudités ;)), oignons (cuits aussi, décidément :p), poivrons crus (ouf), pommes, …

Je saupoudre d’un mélange de noix et j’assaisonne grâce à de nombreuses épices.

Pour agrémenter tout cela, je mets soit 1cc d’huile d’olive (bio, qui vient du village d’Espagne dont je suis originaire<3) soit miel-moutarde, soit de la sauce curry (crème 7% de M.G. ou lait de coco).

Je mange cette salade avec le reste des féculents de la veille: riz, pâtes, pommes de terre. Ou alors je me prépare une petite portion de quinoa, de pois chiches, de lentilles, de riz complet pour l’accompagner.

8 réflexions sur “Raconte-moi des salades!

  1. MMMhhh!!! quelle bonne idée qu’une bonne salade! Moi aussi j’ai besoin de mes légumes surtout le midi et donc je n’hésite pas à me couper des carottes en rondelles et à les faire cuire ou à me prendre un bon brocoli :p

    ps : j’adore ton blog continue ainsi

    • Ca m’est devenu indispensable! :) Même en hiver j’adore les salades :) Pas seulement de la verdure bien sur, moi j’ai besoin de croquant, de croustillant, de consistant ;)
      Je me sens tellement bien après une bonne salade complète!

      Merci bcp pour tes encouragements <3

  2. J’avais jamais pensé à mélanger salade et féculents!! Moi qui ne raffole pas de la salade mais qui adore les féculents, tu viens de me donner une idée qui pourrait m’aider à manger plus souvent de la salade! Et bien bravo!

  3. je me demandais… c’est du pain que tu manges avec (ce qui est brun sur l’assiette) parce que le midi en général je mange une tranche de pain avec une tranche de filet de poulet et mes crudités et je voulais remplacer le pain par quelque chose de plus sain (je suis une dingue de pain gris!).

    • Le mien est assez grand mais je pense bien… Tu es d’où?
      Si pas, regarde s’ils ont des biscottes et vois si les ingrédients te conviennent :) Par exemple, je n’achète pas de cracotte pcq il y a du sucre dedans :/

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